Stufato di coniglio al lime

Posted by on 16 Mar 2012 in In evidenza, Ricette, Secondi | 0 comments

Stufato di coniglio al lime

Questa ricetta è frutto di un semplice test per provare un ingrediente, il lime, che non avevo mai maneggiato. Così, approfittando di un cesto di questi agrumi particolarmente succosi scorti all’Esselunga, mi sono cimentato nel tentativo. La ricetta è venuta meglio di quel che prevedessi e così eccola qui, in tutta la sua allarmante semplicità! Il lime non è, in realtà, molto diverso dal limone, e in effetti tutte le ricette lo richiedono, compresa questa, possono essere realizzate utilizzando il nostro ben più reperibile e tradizionale agrume. Il suo succo è, tuttavia, più dolce e più...

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